25 septembre 2015 - 27 septembre 2015

Street Food Temple #2

Gastronomie
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Le culte de la cuisine de rue

Street Food Temple invite un chef emblématique et reconnu qui sera l’ambassadeur de cette édition coréenne : Pierre-Sang Boyer.

Street Food Temple #2 revient avec plein de bonnes choses dans ses fourneaux ! Préparez-vous à une deuxième édition haute en saveurs. Plus de 30 triporteurs, foodtrucks, comptoirs, cinéfood, tables rondes, spécial Kids, cantines géantes, expos et concerts vous attendent !

Sous le haut patronage du Ministère de l’Economie et de la Mairie de Paris, Street Food Temple devient l’événement « street food » de la Fête de la Gastronomie, avec toujours comme mots d’ordre diversité, originalité des concepts et qualité des produits.

Pour cette seconde édition, Street Food Temple met la Corée du Sud à l’honneur avec l’installation d’un bar coréen, la mise en place d’ateliers et d’une épicerie fine. Un marché coréen vous invite à la dégustation de spécialités grillées, frites ou encore sautées. Enfin, des performances et installations d’artistes coréens viendront pimenter une programmation culinaire riche et goûtue. Vous avez faim ?

 

Mina Soundiram est la personnalité invitée pour cette seconde édition de Street Food Temple #2. Journaliste à l'Express Styles, elle écume les moindres recoins de la ville à la recherche du meilleur de la street food parisienne. Du food truck au spot monomaniaque en passant par le boui-boui de quartier, chaque semaine dans Très Très Bon sur Paris Première, elle décortique et analyse la cuisine de rue. «La street food est un vrai phénomène gastronomique et sociétal. Cela raconte beaucoup de choses sur l'évolution de la gastronomie en France, sur notre époque et sur nos habitudes. A Paris, pas une semaine ne passe sans qu'un camion gourmet ne prenne la route, je trouve cela génial !» De nombreuses surprises à venir ! 

Les restaurants coréens sont de plus en plus nombreux à Paris et les inspirations des chefs de plus en plus plébiscitées, entre tradition et modernité, spécialité et fusion, cuisine gastronomique et comptoir de cuisine de rue.